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+ TERIYAKI
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"Teri" signifie : "Le lustre" et "Yaki" signifie : "Le gril"
Teriyaki est un style de cuisine japonaise. Pour faire un plat de
Teriyaki, les ingrédients sont rôtis ou grillés après avoir été
marinés ou plongés dans la sauce Teriyaki. La sauce Teriyaki est
faite avec de la sauce soja et d'autres matières qui apportent
l'aspect brillant (teri) aux ingrédients. La sauce Teriyaki servait
à l'origine au Japon à cuire le poisson. De nos jours, n'importe
quel plat préparé avec de la sauce Teriyaki est appelé Teriyaki au
Japon.
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